Ristorante Pippo Lupo di Mare

La nostra selezione di crudi di mare, con ingredienti freschissimi e di alta qualità: - Ostriche: una grande ostrica servita con il guscio aperto, ricca di sapore e dalla consistenza morbida. - Scampi crudi: scampi freschi, presentati interi, dal gusto delicato e dolce. - Gamberi rossi: gamberi rossi di Sicilia, dal colore intenso e dalla carne tenera e saporita. - Gamberetti rosa: piccoli gamberetti crudi, delicati e leggermente dolci. - Tonno crudo: pezzi di filetto di tonno rosso, tagliati a cubetti, con una consistenza soda e un sapore marino intenso. - Limone: una fetta di limone per condire i frutti di mare con una nota di acidità. Il tutto è decorato con fiocchi di sale, che aggiungono un tocco di eleganza alla composizione. Un'esperienza gastronomica autentica che esalta i sapori puri del mare.

L'insalata di mare è un piatto fresco e leggero, tipico delle regioni costiere italiane, composto da una varietà di frutti di mare. Gli ingredienti principali: - Polpo: cotto e tagliato a pezzi. - Calamari: teneri e tagliati ad anelli. - Gamberetti: lessati o leggermente saltati. - Cozze e vongole: aggiunte per arricchire il piatto. L'insalata di mare è un piatto perfetto come antipasto o piatto unico nelle giornate calde, grazie ai suoi sapori freschi e alla leggerezza degli ingredienti.

Una proposta che celebra la delicatezza della cucina stagionale: fiori di zucca freschi, farciti con una morbida ricotta mantecata alle acciughe, impreziosita da scorza di limone per una nota agrumata e vivace. Il tutto è servito su una crema setosa di piselli freschi, che avvolge il palato con la sua dolcezza naturale e la sua texture vellutata. Un piatto equilibrato e raffinato, in cui sapidità, freschezza e cremosità dialogano in perfetta armonia.

La pepata di cozze è un piatto rustico e gustoso, tipico delle regioni costiere italiane. Le cozze, pulite e pronte per la cottura, vengono fatte aprire in padella con olio d'oliva, aglio e una generosa quantità di pepe nero macinato fresco. Durante la cottura, le cozze rilasciano i loro succhi naturali, creando un brodo saporito e aromatico. Il piatto viene insaporito con prezzemolo fresco e una spruzzata di limone per aggiungere freschezza. La pepata di cozze si serve calda. È un piatto semplice ma ricco di sapori intensi, che celebra la freschezza delle cozze e il loro legame con il mare.

Un piatto raffinato e fresco che celebra i sapori del Mediterraneo. I nostri gamberi rossi, selezionati con cura, vengono marinati in un delicato mix di agrumi e zenzero, che ne esalta la dolcezza naturale con note agrumate e speziate. Ad accompagnarli, zucchine sottili marinate con olio extravergine d'oliva e profumate alla menta, per un contrasto aromatico e rinfrescante. Un antipasto leggero ma ricco di gusto, perfetto per iniziare con eleganza.

Una reinterpretazione audace dello street food siciliano: arancini dal cuore intenso di nero di seppia, croccanti all’esterno e morbidi all’interno, adagiati su una crema vellutata di Ragusano DOP. Un piatto che gioca con contrasti visivi e gustativi, tra il nero profondo del mare e l’oro caldo della tradizione casearia isolana.

Un equilibrio perfetto tra sapidità e cremosità: croccante pane tostato accoglie la burrata fresca, morbida e delicata, in contrasto con la decisa intensità delle acciughe del Cantabrico, tra le più pregiate al mondo. Un antipasto semplice solo all’apparenza, che regala al palato un’esperienza ricca e armoniosa.

La dolce affumicatura del salmone incontra la cremosità della burrata e l’esotico equilibrio agrodolce del mango al pepe rosa. Un gioco di consistenze e contrasti, fresco e sorprendente.

Le ostriche, aperte e pronte per essere gustate, sono disposte su un piatto, offrendo un piatto semplice e raffinato. Il limone è perfetto per aggiungere una nota di acidità che esalta il sapore naturale delle ostriche.

La morbidezza dell’avocado si fonde con la dolcezza terrosa della barbabietola, arricchita da scaglie di formaggio stagionato e un tocco di glassa balsamica. Un piatto fresco, equilibrato e visivamente sorprendente.

La bruschetta al pomodoro, cipolla e basilico è un classico piatto italiano semplice e ricco di sapore. La base è costituita da una fetta di pane rustico, preferibilmente casereccio, leggermente tostato sulla griglia o in padella fino a diventare croccante all'esterno ma ancora morbido all'interno. Sopra il pane tostato vengono adagiati i pomodori maturi tagliati a dadini, dolci e succosi, che rilasciano il loro sapore fresco e leggermente acidulo. La cipolla, preferibilmente rossa, viene tagliata sottilmente per aggiungere un tocco di croccantezza e un sapore dolce e leggermente pungente, che contrasta in modo delizioso con la freschezza del pomodoro. Il basilico fresco, spezzettato o lasciato in foglie intere, dona una nota erbacea profumata che arricchisce l'intero piatto con il suo aroma caratteristico. Un filo generoso di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e una leggera macinata di pepe completano la bruschetta, rendendola un antipasto perfetto, semplice ma pieno di gusto.

La Burrata con selezione di pomodoro e basilico è un piatto che esalta la freschezza e la semplicità della cucina mediterranea. La burrata, con la sua consistenza cremosa e il sapore delicato, si abbina perfettamente a una selezione di pomodori freschi, scelti per il loro equilibrio tra dolcezza e acidità. Il tutto è arricchito da foglie di basilico fresco, che conferiscono un aroma profumato e una nota erbacea, completando armoniosamente il piatto. Un filo di olio extravergine d'oliva di alta qualità esalta i sapori e aggiunge un tocco di rotondità, mentre la presentazione semplice e raffinata rende questo piatto un omaggio alla tradizione italiana. Ideale come antipasto leggero, la Burrata con pomodori e basilico è una perfetta combinazione di freschezza e cremosità.

Un piatto tradizionale siciliano. Gli ingredienti tipici della nostra caponata includono: - Melanzane: fritte, che sono l'elemento principale. - Peperoni: a volte inclusi per aggiungere colore e sapore. - Pomodoro: usato per creare una salsa densa e saporita. - Cipolle: che danno dolcezza al piatto. - Sedano: per una nota croccante e fresca. - Aceto e zucchero: per bilanciare il sapore agrodolce, caratteristico della caponata. - Basilico: per guarnire e dare freschezza. La caponata è un piatto che rappresenta perfettamente i sapori contrastanti e l'uso equilibrato di ingredienti freschi e tipici della cucina siciliana.

La parmigiana di melanzane è un classico piatto della cucina italiana, particolarmente amato nel Sud. È composto da fette di melanzane, tradizionalmente fritte, disposte a strati in una teglia. Tra gli strati si alternano salsa di pomodoro ricca e profumata, mozzarella filante e Parmigiano Reggiano grattugiato. Il tutto viene poi cotto al forno fino a ottenere una superficie dorata e croccante, con l'interno morbido e saporito. Il piatto è caratterizzato da un sapore ricco, in cui si fondono perfettamente la dolcezza delle melanzane, l'acidità del pomodoro e la cremosità dei formaggi.

Un tagliere di salumi e formaggi regionali è una selezione ricca e variegata di prodotti tipici locali. Un tagliere di questo tipo rappresenta un viaggio gastronomico tra i sapori della tradizione locale, perfetto da condividere.

Gli spaghetti con battuta di gambero, gamberoni e mollica tostata sono un piatto elegante e ricco di sapori marini. Gli spaghetti, cucinati al dente, vengono conditi con una delicata battuta di gambero crudo, che aggiunge una freschezza naturale e un sapore autentico di mare. I gamberoni, scottati leggermente, completano il piatto con la loro consistenza succosa e dolce, creando un equilibrio perfetto tra freschezza e intensità. La mollica tostata apporta una piacevole nota croccante, contrastando con la morbidezza dei gamberi e aggiungendo un tocco rustico che arricchisce la struttura del piatto. Il tutto è esaltato da un filo di olio extravergine d'oliva, che avvolge gli ingredienti, bilanciando i sapori senza coprirli. È un piatto che celebra la semplicità degli ingredienti di qualità, dove la croccantezza della mollica e la freschezza dei gamberi si fondono per creare un'armonia di sapori e consistenze.

Le nostre linguine con cozze, zafferano e scorza di limone sono un piatto raffinato che combina sapori intensi e freschi. Le linguine, cotte al dente, sono avvolte in un condimento cremoso e delicato a base di zafferano, che conferisce un colore dorato e una nota leggermente speziata. Le cozze fresche, cotte alla perfezione, aggiungono un sapore di mare ricco e succulento, bilanciato dalla freschezza della scorza di limone grattugiata, che dona un tocco agrumato e vivace al piatto. Il risultato è un primo piatto leggero e aromatico, in cui il contrasto tra il sapore marino delle cozze e la freschezza del limone esalta ogni boccone, creando un equilibrio di sapori mediterranei. Perfetto per chi cerca una pasta ricercata ma semplice, con un profumo invitante e una presentazione elegante.

Un primo piatto che racconta la Sicilia in ogni forchettata: sapidità decisa delle acciughe, dolcezza dell’uva passa, croccantezza dei pinoli e l’aroma inconfondibile del finocchietto selvatico. Un equilibrio perfetto tra terra e mare, tradizione e intensità.

Scrigno di pasta tirata a mano, racchiude un ripieno cremoso e avvolgente. Ogni boccone è un incontro tra artigianalità, gusto autentico e morbidezza, per un primo piatto che esalta la semplicità della tradizione italiana con eleganza.

La pasta con vongole, gamberi e pistacchio è un piatto elegante e ricco di sapori, perfetto per gli amanti della cucina di mare. La pasta, cotta al dente, è condita con un sugo leggero a base di olio extravergine d'oliva e aglio, che esalta i sapori delicati dei gamberi e delle vongole fresche. I gamberi, cotti alla perfezione, aggiungono dolcezza e una consistenza succosa, mentre le vongole, con il loro sapore di mare, arricchiscono il piatto con note salmastre e fragranti. A completare il tutto, una spolverata di pistacchio, che dona un piacevole contrasto di consistenze e una nota croccante e leggermente dolce, che si armonizza perfettamente con i sapori marini. Questo piatto rappresenta un incontro tra terra e mare, dove la delicatezza dei frutti di mare si sposa con il tocco ricco e aromatico del pistacchio, creando un'esperienza gustativa raffinata e unica.

Gli spaghetti con le vongole sono un classico della cucina italiana, particolarmente apprezzato per la sua semplicità e i sapori autentici del mare. Il piatto è composto da spaghetti cotti al dente, saltati con un condimento leggero a base di vongole fresche, olio extravergine d'oliva ed aglio. Questo piatto è un esempio perfetto della cucina mediterranea, dove la qualità degli ingredienti è protagonista, e il sapore delle vongole viene esaltato senza sovrastrutture, offrendo un’esperienza gustativa fresca e genuina.

Linguine allo scoglio ( oppure risotto), un classico della cucina di mare italiana. Le linguine sono conditi con una generosa quantità di frutti di mare freschi, tra cui gamberi, cozze, vongole, e calamari. Alcuni pomodorini aggiungono un tocco di dolcezza e colore al piatto, mentre l'aggiunta di prezzemolo fresco dona freschezza e aroma. Il tutto è avvolto da una salsa leggera a base di olio extravergine d'oliva ed aglio che esalta il sapore del pesce e crea un sugo delicato, perfetto per esaltare i sapori marini senza sovraccaricarli. È un piatto che celebra la freschezza degli ingredienti del mare, equilibrato e saporito, con un'invitante presentazione che invita alla degustazione.

Il risotto con burrata, salsa di pomodoro e basilico è un piatto che celebra la delicatezza e i sapori tipici della cucina italiana. Il risotto è cremoso e perfettamente mantecato, grazie alla burrata, che con la sua morbidezza arricchisce ogni boccone con una consistenza vellutata e un sapore leggermente burroso. La salsa di pomodoro, dolce e leggermente acidula, è disposta artisticamente sulla superficie, creando un contrasto cromatico e gustativo con il bianco del risotto. La freschezza del basilico, utilizzato sia nella salsa verde che come guarnizione, aggiunge una nota erbacea e profumata, esaltando l'armonia tra la cremosità della burrata e il sapore vivace del pomodoro. Questo risotto è un piatto raffinato ma semplice, che unisce la ricchezza del formaggio fresco con i sapori mediterranei del pomodoro e del basilico, creando un'esperienza culinaria bilanciata e avvolgente.

Spaghetti al nero di seppia, un classico della cucina italiana marittima, noto per il suo colore intenso e il sapore distintivo. Gli ingredienti principali di questo piatto sono: Spaghetti: Pasta lunga che serve come base. Nero di seppia: Estratto dai sacchetti di inchiostro della seppia, questo ingrediente conferisce agli spaghetti un colore nero lucido e un sapore di mare profondo. Aglio: Usato per soffriggere e infondere il piatto con un aroma pungente. Olio d'oliva: Base per il soffritto e per aggiungere ricchezza al piatto.

Le Linguine all'astice rappresentano un piatto elegante e ricco di sapori marini. Le linguine, cotte al dente, sono avvolte in una delicata salsa a base di pomodorini freschi, aglio e olio extravergine d'oliva, che esalta il gusto naturale dell'astice fresco. L'astice, cotto alla perfezione, offre una carne succulenta e dolce, che si sposa perfettamente con la leggerezza del sugo, creando un equilibrio armonioso di sapori. La presentazione, raffinata e invitante, viene completata con un tocco di prezzemolo fresco, che aggiunge una nota aromatica e vivace al piatto. Un classico della cucina mediterranea, perfetto per chi cerca un'esperienza culinaria sofisticata e piena di gusto.

Un grande classico della cucina italiana, reso elegante nella sua essenza. Paccheri trafilati al bronzo conditi con un sugo di pomodori freschi, profumato al basilico. Pochi ingredienti, gusto autentico, tradizione pura nel piatto.

La tradizione siciliana prende forma in una pasta artigianale dalla tipica forma elicoidale, perfetta per accogliere un ragù ricco e profumato, cotto lentamente per esaltarne ogni sfumatura. Un piatto rustico e sincero, che celebra la cucina delle origini con gusto e carattere.

I gamberi croccanti con lattuga, chips di porri e salsa tartara sono un piatto raffinato che unisce sapori delicati e texture contrastanti. I gamberi, avvolti in una panatura dorata e croccante, sono fritti alla perfezione, mantenendo la loro succosità all'interno. La lattuga fresca aggiunge una nota leggera e rinfrescante, bilanciando la ricchezza del fritto. Le chips di porri, sottili e croccanti, donano un tocco aromatico e una consistenza unica, mentre la salsa tartara cremosa, con le sue note di acidità e freschezza, esalta il gusto dei gamberi e completa il piatto con eleganza. Questo piatto offre un perfetto equilibrio di sapori e consistenze, ideale per chi cerca un'esperienza culinaria sofisticata e armoniosa.

Il misto di cefalopodi alla griglia è un piatto che mette in risalto la freschezza e la qualità degli ingredienti. Composto da polpo, calamari e seppie grigliati con maestria, ogni elemento presenta una doratura perfetta che ne esalta il sapore naturale e la consistenza. - Il polpo è tenero e succulento, con una leggera croccantezza esterna grazie alla grigliatura, mantenendo la sua tipica morbidezza all'interno. - I calamari e le seppie si distinguono per la loro consistenza delicata e per le lievi tracce della griglia, che aggiungono una piacevole nota affumicata senza coprire il sapore fresco del mare. Il piatto è completato da spicchi di limone, che apportano una fresca acidità, perfetta per bilanciare i sapori, e da un contorno di verdure al vapore, come carote e zucchine, che aggiungono colore e dolcezza al piatto. Un filo di olio extravergine d'oliva arricchisce il tutto, conferendo un tocco di lucentezza e intensificando i sapori mediterranei di questo piatto semplice, ma straordinariamente gustoso.

Frittura mista di mare, una celebrazione dei sapori marini e della croccantezza perfetta. La selezione include una varietà di pesci freschi e frutti di mare, tra cui calamari, gamberi, acciughe e piccoli pesci, accuratamente fritti in una pastella leggera che mantiene all'interno la morbidezza e il sapore naturale del pesce. Ad arricchire il piatto, si aggiungono verdure in tempura come zucchine e carote, che offrono un piacevole contrasto croccante e colorato. Ogni elemento è fritto alla perfezione, dorato e croccante all'esterno, ma succoso e saporito all'interno.

Un piatto essenziale e raffinato: filetto di pesce tenerissimo, aromatizzato con erbe fresche e cotto a bassa temperatura per preservarne sapore e consistenza. Ad accompagnarlo, un purè di patate soffice e vellutato, che completa con delicatezza questa proposta leggera ma ricca di gusto.

Cotto al cartoccio per preservarne fragranza e umidità, lo sgombro sprigiona tutta la sua intensità mediterranea. I pomodorini donano freschezza, i pinoli croccantezza, mentre l’uva passa aggiunge una nota dolce e inaspettata. Un piatto equilibrato, profumato e ricco di contrasti armoniosi.

Gli involtini di pesce spada sono un raffinato secondo piatto della tradizione siciliana, caratterizzato da sapori intensi e delicati al tempo stesso. Il pesce spada, tagliato a fette sottili, viene farcito con un ripieno saporito, generalmente composto da pangrattato, parmigiano , aglio e prezzemolo, creando un contrasto perfetto tra il gusto leggermente dolce e la sapidità del pesce. Gli involtini vengono successivamente impanati e infornati , formando una crosta dorata e croccante all'esterno, mentre all'interno rimangono morbidi e succosi, grazie alla qualità e freschezza del pesce spada. Il piatto viene servito su un letto di spinaci saltati in padella ed altre verdure fresche, che aggiungono una piacevole nota di freschezza, e accompagnato da spicchi di limone per esaltare i sapori.

Il piatto presenta un filetto di manzo alla griglia, abbinato a patate al forno. Il filetto, cucinato alla perfezione, sfoggia una grigliatura ben marcata che valorizza la succulenza e la tenerezza della carne. All'interno, la consistenza resta morbida e succosa, offrendo un sapore intenso e autentico. Le patate al forno, dorate e croccanti all'esterno, morbide e delicate all'interno, completano il piatto con una piacevole nota rustica. La semplicità della presentazione esalta la qualità degli ingredienti, senza inutili sovrastrutture, per un risultato raffinato ma essenziale. Questo piatto rappresenta un classico della cucina tradizionale, dove la cura nella cottura e la scelta di ingredienti freschi e di alta qualità garantiscono un'esperienza gustativa appagante e ricca di sapori genuini.

Il petto di pollo alla griglia è un piatto leggero e saporito, caratterizzato dalla semplicità e dalla qualità della cottura. Il pollo, marinato con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe, viene grigliato con cura per mantenere la carne succosa all'interno e leggermente croccante all'esterno. Il risultato è un petto di pollo tenero e delicato, con un gusto leggermente affumicato dato dalla griglia, che ne esalta i sapori naturali. Viene accompagnato da verdure al vapore e purè di patate al limone, è un'opzione ideale per chi cerca un piatto salutare e gustoso, perfetto per esaltare la freschezza e la leggerezza della carne bianca senza appesantirla con condimenti eccessivi.

Tenere e succulente, le costolette d’agnello vengono rosolate alla perfezione per esaltarne il gusto intenso e aromatico. Servite con patate dorate profumate alle erbe mediterranee, per un contorno semplice ma avvolgente. Un classico intramontabile, elegante nella sua autenticità.

Le verdure miste alla griglia rappresentano un contorno semplice ma ricco di sapori autentici e naturali. Un’accurata selezione di zucchine, melanzane, peperoni, carote e altre verdure fresche di stagione viene grigliata con maestria, mantenendo ogni ingrediente croccante all'esterno e morbido all'interno. La cottura alla griglia conferisce a ogni verdura un leggero gusto affumicato, che ne esalta la dolcezza naturale e le note aromatiche. Spennellate con un filo di olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale, le verdure mantengono tutta la loro freschezza e il loro colore vibrante, offrendo un equilibrio perfetto tra leggerezza e sapore. Queste verdure alla griglia sono l'accompagnamento ideale per piatti di carne o pesce, ma si prestano anche a essere servite come piatto principale per un pasto vegetariano o light, garantendo sempre un'esperienza gustativa genuina e appagante.

Le patatine fritte sono un contorno classico e intramontabile, caratterizzate da una doratura perfetta e una consistenza croccante all’esterno, con un cuore morbido e soffice. Preparato con patate fresche di alta qualità, questo piatto è fritto in olio ben caldo, che garantisce un risultato asciutto e croccante, esaltando il sapore naturale delle patate. Leggermente salate dopo la frittura per bilanciare i sapori, le patatine fritte sono servite calde, ideali come accompagnamento a piatti di carne, pesce o anche come snack sfizioso. La loro presentazione semplice e invitante le rende perfette per ogni occasione, offrendo un’esperienza gustativa appagante e irresistibile.

L'insalata mista è l'espressione della semplicità in cucina, un piatto genuino che valorizza la qualità degli ingredienti freschi e di stagione, perfetto per chi desidera un tocco di leggerezza e freschezza nella propria esperienza culinaria.

Un’esplosione di freschezza e carattere: pomodori maturi, cipolla rossa croccante e capperi saporiti si uniscono in un'insalata tipica della tradizione isolana. Un contorno semplice ma ricco di gusto, che racchiude i profumi e i colori del Mediterraneo.

Il tiramisu è un classico intramontabile della pasticceria italiana, celebre per la sua cremosità e il perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità. Il dessert è composto da strati di savoiardi morbidi, imbevuti delicatamente in caffè espresso fresco, che apporta un gusto deciso e aromatico. A questi si alternano generose porzioni di una soffice crema preparata con mascarpone, panna, uova fresche e un tocco di zucchero, che regala una consistenza vellutata e avvolgente ad ogni cucchiaiata. La superficie del tiramisù è spolverata con una fine copertura di cacao amaro, che aggiunge un piacevole contrasto leggermente amaro al dolce della crema e al caffè, completando così il gioco di sapori. Servito fresco, il tiramisu è un dessert che seduce il palato grazie alla sua delicatezza e all’equilibrio perfetto tra gli ingredienti, offrendo una conclusione raffinata e appagante a qualsiasi pasto. Un’icona della tradizione italiana, amata in tutto il mondo per la sua semplicità e raffinatezza.

La pannacotta è un dessert classico della tradizione italiana, celebre per la sua texture vellutata e il gusto delicato. Realizzata con una base di panna fresca, zucchero e gelatina, la pannacotta è cotta lentamente per ottenere una consistenza liscia e cremosa, che si scioglie in bocca.La pannacotta è una scelta ideale per chi cerca un dessert leggero ma elegante, che coniuga semplicità e raffinatezza. Perfetta per concludere un pasto con un tocco dolce e delicato, questo dessert esalta la purezza degli ingredienti con una presentazione minimalista ma sofisticata.

Il semifreddo al pistacchio è un dessert raffinato e cremoso, che unisce la delicatezza di una consistenza vellutata alla ricchezza del sapore intenso del pistacchio. Preparato con una base di panna montata e uova, il semifreddo viene arricchito con pasta di pistacchio di alta qualità, che conferisce un gusto avvolgente e aromatico. Servito ben freddo, ma dalla consistenza morbida, il semifreddo è spesso accompagnato da una granella di pistacchi tostati, che aggiunge una nota croccante e un ulteriore strato di intensità al piatto. Questo semifreddo al pistacchio è una scelta ideale per chi desidera un dessert sofisticato ma non troppo pesante, perfetto per concludere un pasto con una nota fresca e aromatica, esaltando la qualità del pistacchio in tutta la sua raffinatezza.

Il sorbetto al limone è un dessert rinfrescante e leggero, perfetto per pulire il palato grazie alla sua freschezza e acidità equilibrata. Realizzato con soli tre ingredienti: acqua, zucchero e spremuta di limone fresco, il sorbetto esalta la purezza del sapore agrumato in una consistenza cremosa e piacevolmente granulosa. L'acqua e lo zucchero, sapientemente miscelati e raffreddati, creano una base leggera che si combina perfettamente con il gusto vivace e agrumato del limone, offrendo un contrasto armonioso tra dolcezza e acidità. Il risultato è un sorbetto delicato e dissetante, ideale da servire a fine pasto o come intermezzo tra portate. Il sorbetto al limone è un classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e capacità di rinfrescare i sensi, valorizzando al massimo la qualità degli ingredienti naturali.

Scrocchiarella con salmone affumicato , burrata, scorza di limone e granella di pistacchio

Scrocchiarella con ricotta fresca, coppa, pomodori secchi e granella di pistacchio

Cotoletta di pesce spada, pesce spada affumicato, lattuga, pomodori secchi sott'olio , capperi, ciàpolette al lampone, salsa tartara e patatine fritte

Burger di manzo, formaggio affumicato, pomodori secchi sott'olio, lattuga, salsa BBQ e patatine fritte