Passobianco – Caravaglio
Prodotto sull’Isola di Vulcano, nelle Eolie, da uve Carricante coltivate su terreni vulcanici a 400 metri di altitudine. Fermenta e affina per circa 18 mesi in botti di legno. Da scegliere per la sua rarità: un Carricante eoliano, intenso e minerale, che unisce la sapidità del mare alla forza del vulcano.